Mit zwei frischen Enteneiern im Gepäck – ein Abschiedsgeschenk von Alexis – fuhren wir nach Shiner. Das Städtchen beherbergt eine Brauerei, deren Bier wir schon eine Weile ganz gern trinken. Man bekommt es vorwiegend in Texas. Also haben wir die Gelegenheit genutzt, die Brauerei zu besichtigen. Gegründet wurde die Brauerei von deutschen und tschechischen Immigranten 1909.  1914 wurde die Brauerei von Kosmos Spoetzl und Oswald Petzold gekauft. 

Die deutsche Vergangenheit der Brauerei wird hier gerne herausgestellt, genauso die Geschichte, dass ab 1950 die Tochter von Spoetzl, also eine Frau, das Unternehmen geleitet hat. Auch hatte die Brauerei bei ihren Braumeistern keine besonders hohe Fluktuation zu beklagen, 6 Braumeister in 110 Jahren. Unser weiblicher Tour Guide zeigte ihre Begeisterung für die Brauerei jedenfalls auch deutlich.